Az egész konyhás blogot átköltöztettem ide: http://timcsiikee.webnode.hu/konyha/

További szép napot :)

Ez egy igazán pofonegyszerű, és részemről nagyszerű recept. Nekem bejött és itthon rajtam kívül csak öcsém eszi még meg, de nem baj, több jut nekünk :) Az arányokkal sem kell sokat bajlódni, nem kell méricskélni, valamint variálható bárhogy máshogy, ahogy tetszik, például fehér csokival, kávéval és így tovább. Szerintem laktató is egyben, és nem hizlal annyira mint egy ugyanekkora adag más édesség, igaz magas a szénhidrát tartalma, így érdemesebb reggel fogyasztani.

Hozzávalók:

˙ 1 bögre apró szemű zabpehely
˙ 1 bögre víz
˙ 1 bögre tej
˙ folyékony édesítő ízlés szerint (vagy cukor)
˙ pár kocka csoki, vagy nutella, szintén ízlés szerint.
˙ 2 evőkanál kókuszreszelék.

Elkészítés:

1. A zabpelyhet, tejet és vizet egy lábosba tesszük, és feltesszük főni, néha megkavargatjuk.
2. Közben beletesszük az édesítőszert. Amikor elkezd forrni, a csokit beletördeljük.
3. Ha már elkezdett sűrűsödni, beleszórjuk a kókuszreszeléket, ez után már folyamatosan kavargassuk nehogy odakapjon, és amint teljesen besűrűsödött kész is.

Áprilisban volt idősebb nagymamám születésnapja, így újra lehetőségem nyílt arra, hogy készítsek egy kis tortát. A díszítése mondjuk nem lett a legszebb, mert kevés időm volt rá, de azért jobb, mint a semmi. Ezt a tortát anyuval közösen választottuk, hogy készítsem el, és nagy sikert is aratott, még aznap elfogyott az egész, bár ez zsúrtortánál annyira nem meglepő. Finom, krémes és akik szeretik a csokit és a tejszínt, azoknak kötelező elkészíteni :) A hozzávalókat viszont nem zsúrtorta méretben fogom megadni, hanem egész tortához.

Hozzávalók: 

Otthon megmaradt pár már fonnyadni készülő alma, így megkérdeztem anyukámat, hogy mit is csináljak belőle. Azt mondta, valami diós-almásra vágyik. Gondolkodtam mit is csinálhatnék. A máglyakaráshoz nem volt se kifli, se zsemle, nem volt túl sok kedvem tésztát gyúrogatni sem, majd rájöttem, hogy pékségben gyakran szeret venni effajta réteseket, egyik kedvence az almás. Így találomra összeválogattam, ami kellhet, az arányokat is találomra állítottam össze, és megszületett ez a finomság. Aznap az első rúd már el is fogyott, pedig csak ketten ettünk belőle. :) Mivel nekünk a kertben van diófa, és ebből készítünk darált diót, így nem tudom árban vajon mennyi lehet.Cukor helyett használhatunk édesítőszert, a mértékeket lehet módosítani, ha valaki pl. több töltelékkel szereti a rétest. A lekvárt is bármilyet választhatunk ízlésünk szerint.


Hozzávalók:
˙  1 cs leveles tészta
˙  5-6 kisebb db alma
˙  20 dkg dió
˙  1-2 ek cukor (ízlés szerint)
˙  1-2 tk őrölt fahéj
˙  2 tojás
˙  baracklekvár
˙  1 ek tej vagy víz

Elkészítés:
1.A leveles tésztát kiolvasztjuk (ha mirelit), majd ketté vesszük. Egyforma téglalap méretűre nyújtjuk őket.
2.A tojásokat ketté vesszük, a fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a ledarált, ízlés szerinti cukorral megszórt diót.
3.Az almákat megpucoljuk, lereszeljük, cukrozzuk-fahéjazzuk ízlés szerint.
4.A kinyújtott téglalap tésztát hosszanti irányban a felét megkenjük lekvárral. A dió masszát két felé osztjuk, ezt rákenjük a lekvárra, majd az almát is ketté vesszük, szintén elosztjuk a diórétegre.
5.A két tojásságájához keverjünk egy evőkanál tejet vagy vizet (ha elég folyós akkor nem kell, de nekem nagyon sűrű volt és alig kenhető).
6.A megkent oldalon egy centi részen hajtsuk fel a tésztát, kicsit nyomkodjuk az oldalához. Ezt a felhajtott csíkot kenjük meg tojássárgával, majd hajtsuk rá a tészta másik felét, a széleinél, ha kell, hajtsuk alá, kicsit nyomkodjuk össze, és tegyük gáztepsibe.
7.A tetején előre halványan bevághatjuk (nem teljesen, csak a felszínen) a tésztát, amilyen szeleteket kb. akarunk majd szelni, majd kenjük meg a maradék tojássárgával alaposan.
8.Előmelegített sütőben 30 percig sütjük (kb 180°C).

Ez egy igazán egyszerű és nagyszerű recept :) Itthon hatalmas kedvenc lett azóta, hogy először csináltam, és gyakran elkészített nasi nálunk, főleg hogy ez könnyen hordható tízórainak, uzsonnának, vagy desszertnek. Amikor anyukám először meglátta, azt hitte, hogy péksütemény, vagy hogy boltban vettem, sőt mikor megkóstolta akkor is, és alig hitte el, hogy én csináltam :) Mióta már nem egyszer készítettem el, és meg is mutattam neki már persze elhiszi, és mindig nekem kell elkészítenem :) Szerintem egy igazán gazdaságos és nagyon finom recept.  (nem biztos, hogy minden hozzávaló teljesen elfogy, de az is lehet hogy kevesebb, nálam általában ennyi pont elég, néha kevéske megmarad.) A recept jól variálható! 

Hozzávalók:

• 1 cs fagyasztott leveles tészta
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 1 ü meggydzsem, vagy meggybefőtt (én házilag készített meggydzsemet használtam) 
• 3 ek cukor
• 4 dl tej
• 1 tojás

Elkészítés:

1. A pudingot felfőzzük a cukorral és tejjel, legnagyobb lángon, gyorsan keverve, így megfelelő állagot kapunk majd belőle, ha kihűlt.
2. A leveles tésztát nagyon vékonyra nyújtjuk (kettőbe vehetjük, és úgy könnyebb kinyújtani) 1-2 mm legyen kb.
3. Tetszőleges méretű téglalapokra vágjuk fel. (A fél tenyérnyi ideális)
4. A tojást egy kis pohárkában felverjük, előkészítjük mellé a tollat vagy ecsetet. 
5. A leszűrt meggyet elővesszük, mellé készítjük a tojást és a kihűlt pudingot. 
6. Egy téglalapot magunk elé teszünk, jobb oldalt 4-5 csíkot vágunk bele, hogy belül is átsüljön majd a süti. 
7. tojással egy kis keretet festünk a tésztára. 
8. A bal oldalát megtöltjük laposan pudinggal és meggyel, majd a bevágott felét a tésztának ráhajtjuk a megtöltött felére, a tojással megkent végeket kicsit összenyomkodjuk, mehet a sütőpapírral kibélelt tepsibe. 
9. Mindegyiket egyesével megtöltjük, nem baj ha kissé dagadnak, a tészta majd úgyis felpuffad. A tepsibe helyezett sütik tetejét megkenjük tojással. 
10. Előmelegített sütőben 180°C-on (közepes láng) körülbelül 15 percig sütjük. 
11. Ha kész, porcukorral megszórhatjuk :) 

Valentin-nap alkalmából valami különleges sütit kerestem és találtam egy olyat, ami nem is igazán bonyolult, de gyönyörű szép. Mint most ma, utólag kiderült anyumnak annyira tetszett, hogy nem volt szíve megenni, anyósom meg nem hitte el elsőre, hogy én ezt sütöttem. :) Bármilyen alkalomra különleges, nagyon szép és viszonylag egész egyszerű egy sütemény, nem utolsó sorban nagyon finom is :) Édesszájúaknak főként ajánlott.





Hozzávalók:

1 pohár = 2,5 dl

Tésztához:

• 1,5 pohár cukor
• 1,5 pohár víz
• fél citrom leve

1. A lisztet, darát átszitáljuk, hozzákeverjük a sütőport, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. A tésztát hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a szirupot.
2. A szirup hozzávalóit egy kis lábasban összekeverjük, gyakori keverés mellett felforraljuk, majd forrástól számítva kb. 3-5 percig főzzük. Vízfürdőbe állítva szobahőmérsékletűre hűtjük.
3. A tésztát kb. 2 mm-es vékonyságúra nyújtjuk, melyből egy kb. 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy pohárral korongokat vágunk.
4. A korongokból 5-ot sorba rendezünk, egyik szélső korong közepére mogyorókat sorakoztatunk, majd ezen a szélen kezdve a korongsort feltekerjük.
5. A feltekert duplarózsákat kettévágjuk, szirmaikat kicsit legörbítjük, majd talpukra állítva, köztük legalább 2-3 cm rést hagyva egy kisebb (mélyebb) tepsibe sorakoztatjuk őket. (Ha van, akkor muffin sütőformába, mert az szépen összetartja a rózsák szirmait, mikor sülnek. 
6. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt kisülnek, ekkor még forrón rájuk csorgatjuk a már lehűlt szirupot, lassan mindegyik bimbót szépen megöntözzük, majd hagyjuk őket kb. 1 órát a szirupban fürdeni, dagadni. Közben 2-3-szor érdemes egy kanál segítségével rájuk merni újra a "fürdővizükből".
7. Ezután tányérra, tálra rendezve hűtőben tartjuk őket fogyasztásig.

Már rég szerettem volna ilyet készíteni, így karácsony előtt kerestem egy receptet és a sok közül ezt halásztam ki. Általában olyan recepteket szoktam keresni, amikhez nem kell kismillió hozzávaló, és egyszerű, így szerintem ez is egyszerű receptnek tűnik. Persze minden csak nézőpont kérdése. Ahhoz képest hogy itthon vonakodtak a "sütivel" kapcsolatban egész hamar elfogyott :) (persze fél adagot csináltam, de egy fél nap sem kellett neki, már nem volt.)




Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 20 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 1/2 cs sütőpor
• 1 cs vegyes aszalt gyümölcs

Elkészítés:

1. A tojások sárgáját, a cukrot és a margarint habosra keverjük, majd a lisztet is a masszához adjuk. 
2. Az aszalt gyümölcsöket kicsire felkockázzuk, és a tésztához adjuk. 
3. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a tésztához adjuk. 
4. Sütőpapírral bélelt őzgerincbe tesszük. (Én kivajazott püspökkenyér formába tettem). 
5. Ízlés szerint a gyümölcsök mellé kavarható még dió, csokidarabok, mogyoró, mandula, stb. 

Sütési hőfok 180°C ( közepes láng)  körülbelül 25 perc

Nem rég maradt itthon kevés tejszín, és egy fél csomag leveles tészta, így kerestem egy olyan receptet, amiben ezek felhasználhatók esetlen van kell még hozzá 1-2 egyszerű hozzávaló. Nos így jött az ötlet, hogy csináljak meglepiből pudingos franciakrémest, mert ez anyum egyik kedvence. Ezt a receptet több receptből állítottam össze, hogy minél egyszerűbb legyen elkészíteni, minél "kevesebb" hozzávalóval. Édesítővel is elkészíthető! A receptet úgy írom le ahogy összeszedtem, de én fél adagot csináltam belőle, mert annyi hozzávaló volt éppen.

Hozzávalók:

• 1 cs leveles tészta

• Krémhez: 
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 3 ek liszt
• 1 l tej
• 250 g margarin
• 6ek cukor
• 3 cs vaníliás-cukor

Habhoz:

• 1/2 liter tejszín
• 4 ek cukor
• 1 cs habfix

Mázhoz:

• 25 dkg cukor
• 1 dl víz
• 1/2 csésze erős kávé

Elkészítés:

1. A leveles tésztát kettévesszük, kinyújtjuk, tepsi hátulján nagyon forró sütőben pár perc alatt ropogósra sütjük. 
2. A pudingport a liszttel és egy kicsi tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejjel sűrű krémet főzünk belőle. 
3. A margarint habosra keverjük a cukorral, és a kihűlt krémhez keverjük. 
4. Magas falú tepsit kibélelünk alufóliával, belefektetjük az egyik tésztalapot. Rásimítjuk a krémet.
5. A tejszínből kemény habot verünk, a habfix leírása alapján belekeverjük (én zseléfix port használtam) majd a kész habot rákenjük a krémre. És a másik tésztalapot ráfektetjük. 
6. A mázhoz a cukrot és a vizet felfőzzük, ha nagy lángon csináljuk gyorsan kell kavarni. Mikor már eléggé összeolvadt, és kicsit megbarnult a cukortól, mehet bele a kávé, ez után főzzük fel. Míg kicsit elkezd kihűlni folyamatosan kavargatjuk, vigyázzunk, hogy nagyon gyorsan elkezd sűrűsödni, és még ez előtt kenjük rá a sütemény tetejére. 
7. Legalább egy órát hagyjuk dermedni hűtőben mielőtt fogyasztjuk. 

No. Hogy ne csak sütemények legyenek, hanem valami meleg étel is, így első ilyen receptként a nem rég elkészült levest tenném fel :) Ezt csak én tudom itthon megcsinálni, valamiért anyum nem hajlanó avagy képes rá de nem baj mert imádom ezt főzni, enni még jobb ;) Persze annak, aki szereti.
Nagyon jó laktató kis leves tele minden jóval, van aki tesz bele répát, esetleg ecetet, sőt kaprot is a legvégén, de én ezeket kihagyom :) Mindenkinek szíve és ízlése joga mivel ízesít.



Hozzávalók:

• fél kiló hús (sertés, pulyka, marha mindegy, a marhát tovább kell főzni)
• három kis vagy két nagy fej hagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 5-6 közepes szem krumpli
• 1 üveg zöldbab
• 3-4 babérlevél
• 1 kk kömény
• 2 kk bors
• fél evőkanál paprika
• delikát (ízlés szerint) 
• egy pohár tejföl
• 2-3 evőkanál liszt
• só

Elkészítés:

1. A hagymát apróra kockázzuk, pici olajon kevés sóval megdinsztoljuk. 
2. Ha a hagyma üveges, szórjuk meg delikáttal, borssal és paprikával, öntsük fel kevéske vízzel és főzzük össze. 
3. A felkockázott húst öntsük rá, kicsit pirítsuk meg a húst, majd öntsük fel annyi vízzel hogy jól ellepje, majd puhára főzzük, közben megszórjuk köménnyel. 
4. Ha már nagyjából jó a hús, akkor öntsük hozzá a felkockázott krumplit, öntsünk hozzá még vizet, hogy bőven ellepje. Tegyük bele a babérleveleket. 
5. Körülbelül fél óráig főni hagyjuk, majd utána öntsük hozzá a lecsepegtetett zöldbabot. Ez után még negyed vagy fél óráig főzzük. 
6. Egy kis doboz tejfölt keverjük össze a liszttel és egy kevés leves levével, majd öntsük hozzá a leveshez, keverjük el egyenletesen, és ha felfőtt a tejföllel kész is, lekapcsolhatjuk. 

Nos a hűtőben találtunk két kis doboz Mascarpone krémet és azon gondolkodtunk, csinálni kéne belőle valamit. Mivel általában tiramisuhoz vesszük így arra gondoltam változtassunk egy kicsit. Keresgéltem egyszerű és nagyszerű receptek között míg végül az egyik receptben egy jó krémet találtam. Íme az eredmény, egy igazán jó süti, ráadásul a krém diabetikusan készült, nagyon alacsony kalóriájú édesítővel, ennek ellenére nagyon finom lett, a különbséget egyáltalán nem lehetett érezni :) Tervezem hogy egyszer ebből tortát készítek majd egyszer. A nagyszerűsége a receptnek abban rejlik, hogy variálható, tehát többféle gyümölccsel is elkészíthető ez a recept.

Hozzávalók: 

Vizes piskótához:

• 3 tojás
• 3 ek hideg víz
• 150g cukor 
• 1 cs vaníliás cukor
• 150g liszt
• 1 tk sütőpor

Epres krémhez:

• 40-50 dkg eper (jelen esetben mirelit)
• 1 ek folyékony édesítőszer
• 500 g mascarpone (az eredeti recept szerint elég 250g, de így is finom lett a krém)
• 4 dl habtejszín

1. Egy tepsi alját vajjal kikenjük, és liszttel megszórjuk, vagy sütőpapírt teszünk az aljára.
2. A tojások fehérjét hideg vízzel kemény habbá verjük, a cukrot kanalanként hozzáadjuk, és keményre verjük.
3. Hozzákeverjük a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot.
4. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a habra szitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk.
5. A masszát a tepsibe simítjuk (ha egybe sütjük a piskótákat akkor az egészet, ha külön akkor csak a felét). Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.
6. Ha megsült és nagyjából kihűlt óvatosan egy nagyobb tálcára fektetjük ami elfér. Ha egybe sütöttük akkor cérnával óvatosan kettészeljük a piskótát, ha külön sütöttük meg akkor nincs más dolgunk mint később megkenni őket.
7. Amikor az eper kiolvadt, leszűrjük a levétől. Az epret a porcukorral összeturmixoljuk és egy nagy tálba öntjük. Habverővel beledolgozzuk a mascarponét.
8. Egy másik tálban felverjük a habtejszínt, majd összeöntjük az eperkrémmel, és simára keverjük.
9. Az egyik piskótalapra rákenjük a krém felét (vagy akár 2/3-át), rátesszük a másik lapot, és rákenjük a maradék krémet.
10. A tetejét díszíthetjük eperszeletekkel és tejszínhabbal, ahogy ízlésünk kívánja. 

Anyum névnapjára készült ez a torta meglepetésként, szív alakú tortaformában :) Nincs igazán története, valami diós receptet kerestem és végül ugye ez lett belőle. nagy sikere volt mert jó lett a krém, puha lett a tészta. A krémből viszonylag nagyon sok készült így még maradt is meg belőle, de még akár magában is elmajszolható a maradék krém, biztos lenne rá jelentkező :)








Hozzávalók: 

Piskótához:

• 6 tojás
• 20 dkg cukor
• 4 ek víz
• 20 dkg liszt
• 5 dkg darált dió
• 1/2 cs sütőpor
• csipet só

Diós krémhez:

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 l tej
• 20 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 1 cs bourbon vaníliás cukor
• 10 dkg darált dió

Díszítéshez:

• 5 dkg dió. durvára törve
• 7 dkg cukor
• 12 db egész dióbél
• 2 dl habtejszín kis cukorral

1. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk.
2. A tojássárgákat a cukorral habosra kavarjuk, hozzádolgozzuk a vizet, majd apránként beleforgatjuk a sütőporral és a dióval elkevert lisztet.
3. A felvert tojásfehérjét óvatosan beledolgozzuk a lisztes keverékbe.
4. Egy kapcsos tortaformába sütőpapírt kapcsolunk, kivajazzuk (a forma oldalát nem kell), beleöntjük a tésztamasszát, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, középen kettévágjuk.
5. A krémhez a tojásokat a cukorral habosra kavarjuk, apránként beleforgatva a lisztet, csomómentesre dolgozzuk, és hozzáöntjük a tej felét.
6. A maradék tejet felmelegítjük (ne forraljuk fel!), majd a tűzről levéve hozzáöntjük a tojásos keveréket.
7. A lábost visszatesszük a tűzre, és kis lángon, állandó kevergetés mellett addig főzzük a krémet, míg besűrűsödik. (Nem kell tovább főzni, csak amíg egyet buggyan.) Hűlés közben többször megkeverjük, hogy ne bőrösödjön be.
8. A vajat a cukrokkal habosra kavarjuk, és a darált dióval együtt beleforgatjuk a szoba-hőmérsékletűre hűlt krémbe.
9. A tortalap felére optimális mennyiségű krémet kanalazunk, egyenletesen elkenjük, beborítjuk a másik tortalappal, és körben bevonjuk a maradék krémmel.
10. A díszítéshez a diót nylonzacskóban durvára törjük, a zúzalékhoz hozzáöntjük a cukrot, és egy lábosban kis lángon addig hevítjük, míg a cukor olvadni és barnulni nem kezd.
11. A diós karamellt teflonozott tortaforma aljára öntjük, és hagyjuk dermedni.
12. Ha a grillázs kihűlt (könnyen lejön a formáról), egy mozsárban durvára törjük, majd bevonjuk vele a torta oldalát, és/vagy a tetejére is szórunk belőle. A maradék diókrémből nyomhatunk habzsákkal a tetejére is. 
13. A habtejszínt elkészítjük a leírása szerint (1-2 evőkanál cukorral vagy porcukorral kemény habbá verjük, ha szeretnénk hogy a hab sokáig tartós legyen habfixet használjunk hozzá.) a habot tegyük habzsákba és szegélyezzük a tortát, díszítsük vele. 
14. A kész tortát fogyasztásig hűtőbe tesszük.

Ebben a receptben az a különlegesség rejlik, hogy cukor hozzáadása nélkül készíthető :) Persze tehetünk bele egy keveset, de nem kötelező, a nélkül is finom eredményt kapunk. Én karácsony előtt készítettem el ezt a desszertet, szerencsésebbek kaptak is belőle :) Arra ügyelni kell, hogy hamar megromlik, így elkészítés után két héten belül meg kell enni, a másik javaslat pedig az, hogy amint elkészült a rakás bonbon, egy éjszakát álljon hűvös helyen (ne a hűtőben) és akkor teljesedik ki az íze. Rögtön elkészítés és lehűtés után nem érdemes enni, mert a csoki és a zselé még nem illeszkedett össze.

Hozzávalók:

• 3-4 deci szűrt gyümölcslé (főleg savanyút érdemes, én amikor csináltam két narancsot és egy grapefruitot használtam, de lehet akár 100%-os gyümölcslevet is használni leszűrve.
• 6 púpozott teáskanál zselatin (ez nekem kb 30 gramm lett durván)
• 20 dkg étcsokoládé (recept szerint legalább 70%-os kell, de nekem elég volt ét bocicsoki is, másnapra ha nem hűtőben hagyom ugyan olyan finom)
• csomagoláshoz vékony sütőpapír vagy zsírpapír és alufólia. 

Elkészítés:

1. Kis lángon melegítsük fel a gyümölcslevet, szórjuk bele a zselatinport és keverjük, amíg feloldódik. 
2. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a zseléalapot, forrás után még 5 percig főzzük, majd vegyük le a tűzről. 
3. Öntsük formába. Nálam egy egy kisebb, téglalap alakú jénai tát volt. A lényeg az legyen, hogy a zselémennyiség körülbelül egy, centi vastag legyen a tálban. 
4. Legalább egy napig hagyjuk hűtőben hűlni (bár én a gyorsaság kedvéért fagyasztóba tettem amíg megdermed, majd szobahőmérsékletre. 
5. Gőz fölött olvasszuk meg a csokikat, majd ha kész körülbelül szobahőmérsékletre hagyjuk kihűlni. 
6. Fontos, hogy a zselé kicsit felmelegedjen a csoki pedig kihűljön körülbelül szobahőmérsékletre, mert ha túl sok a különbség, a zselé elolvadhat mártogatás közben. 
7. Ha a zselé kész, kis kockákra vágjuk fel. 
8. Egy kockát villára tűzünk, belemártogatjuk a csokiba, majd fogpiszkálóval letoljuk a villáról és egy sütő (vagy zsírpapírral) bélelt tálcára tesszük őket. 
9. Ha készen vannak a kis bonbonok, egy 10-15 percre hűtőbe tesszük őket, majd éjszakára hűvös helyen hagyjuk pihenni.

Mikulás alkalmával készítettem gumicukor imádó páromnak egy tortát zseléből és ételfestékből :) Az alábbi receptben úgy írom le ahogyan én csináltam, de a színezék helyettesíthető simán szörppel is, ha valaki nem akar venni ételfestéket.







Hozzávalók:

• 1 cs zselatinpor (kb. 25-30 g)
• kb. 4 deci víz, ha kevesebb nem baj
• 8 ek cukor
• 3 cs vanilin cukor
• két kis doboz tejföl
• kettő vagy háromféle ételfesték
• 2x1 deci narancslé vagy citromlé

Elkészítés:

1. Egy közepes méretű, kör alakú jénai tálra lesz szükségünk, és egy akkora méretű helyre a fagyasztóban. Öblítsük el a tálat. 
2. A zselatinport főzzük fel a vízzel a zacskón leírt utasítás alapján, tehát forrásig, majd ha elhabzott, kész. 
3. Ezt az adagot osszuk három felé.
4. Egy kis pohárban keverjünk el egy deci citromlevet 2 ek cukorral, egy vanilincukorral, és egy teáskanál ételfestékkel, majd ezt öntsük hozzá az első adag zselatinhoz. Ha elolvadt a cukor, töltsük bele a jénaiba, majd óvatosan tegyük be a fagyasztóba, körülbelül 15 percre, hogy gyorsan megdermedjen (vigyázni kell nehogy megfagyjon!)
5. Amíg hűl összekeverjük a második réteget. A két tejfölt összekeverünk 4 ek cukorral, egy vanilincukorral, tehetünk hozzá ételfestéket de elhagyható, majd belekeverjük a második adag zselatint. Ha megdermedt kellően a fagyasztóban a zselé, ráöntjük a tejfölös réteget, majd visszatesszük további 10 percre a fagyasztóba. (Ilyenkor már hamarabb megdermed).
6. A harmadik réteget ugyan úgy készítjük el, mint az elsőt. Citromlé, 2 ek cukor, vanilincukor, ételfesték, zselével összekeverni (nem kell közben felmelegíteni, csak ha időközben elkezdene besűrűsödni a zselé). 
7. Ha meghűlt a tejfölös réteg ráöntjük a harmadik réteget és visszatesszük a fagyasztóba amíg meg nem dermed. Ügyeljünk meg ne fagyjon! 
8. Ha kész tálalásik a hűtőben tartsuk.
9. Mielőtt kiöntjük egy tálaló tálra az oldalát óvatosan késsel lazítsuk meg. 
10. A tetejére díszként tehetünk gumicukrokat.